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商品訊息描述

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網友開箱介紹●嚴選頂級澳洲奶油乳酪,鹽度低、奶香濃郁

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延續糕餅店的精神─【里洋烘培坊】

創立於2002年的【里洋烘培坊】,以健康、自然、創新為宗旨!秉持著傳統餅店製作糕點精神,製作對身體有益、讓內心生活變幸福的麵包、西點及甜點,堅持產品用料實在、嚴選新鮮在地食材、創作各式精緻多樣的麵包、西點及獨特的伴手禮,每一口都是健康、美味與幸福。獨家

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中國時報【廖珮妤╱台北報導】

網路謠傳空心菜裡面容易躲藏水蛭,有孩童吃了喪命,讓不少家長憂心忡忡;對此,食品藥物管理署指出,台灣空心菜超過9成都是旱作,不會有水蛭問題。專家則說,蔬菜含豐富的膳食纖維與營養,成長中孩童應多攝取,家長對菜若有疑慮,應徹底清潔、洗淨、煮熟後食用。

「小心!空心菜不能吃!」臉書、LINE最近又出現此類訊息,由於引發許多家長疑慮,食藥署特別闢謠澄清。

食藥署指出,根據農委會資料指出,台灣空心菜9成以上都是採用旱作方式栽種,不會有水蛭的問題產生。此外,空心菜從根部到菜梗都是密合中空,水蛭不會鑽洞,無法進入。中壢天晟醫院營養師潘璿凱表示,空心菜富含各種維生素、礦物質,而且有豐富的膳食纖維,平均每100公克的空心菜,就含2.5克膳食纖維,不僅可以避免便祕,維生素、礦物質也是成長中孩童必需的營養素。

包含菠菜、花椰菜、空心菜等深綠色蔬菜,都含有豐富的葉黃素,潘璿凱提醒,葉黃素是眼睛黃斑部營養來源,人體無法自行製造,只能透過外在吸收。建議父母每天一定要讓孩子攝取足夠、均?的蔬果。

不過由於空心菜的鉀含量比較高,潘璿凱說,若是腎臟病患要食用,可採水煮、川燙的方式,減少鉀離子後再食用,吃菜就好,別喝菜湯。

若擔心蔬菜可能有農藥殘留或是微生物汙染,潘璿凱說,可採用先浸泡、後漂洗的方式來洗菜,以清水浸泡15分鐘後,再漂洗5次,漂洗是指用流動的水沖洗後瀝乾,再重新清洗一遍,這個過程重複5次,就能徹底清潔蔬菜,記得葉子要一片一片洗乾淨。

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